Le Bokashi Compost, aussi simple que de compter jusqu’à #3 !
Guide complet pour bien démarrer votre compostage Bokashi.
Étape #1 — Remplissez votre seau
Équipez-vous d’un StarterKit — deux seaux à BokashiCompost et du Démarreur Bokashi. Le Démarreur est constitué de son de blé imprégné de micro-organismes efficaces (EM®) — les « bonnes bactéries » qui permettent la fermentation de vos restes de cuisine de manière hygiénique, sans odeurs désagréables.
- Versez une bonne poignée (≈20g) de Démarreur au fond du seau.
- Ajoutez vos déchets de cuisine en couche de 2 à 4 cm.
- Parsemez d’une nouvelle poignée de Démarreur et tassez avec le pressoir.
- Continuez d’alterner déchets et Démarreur jusqu’à la fin de la journée.
- Limitez les ouvertures du seau pour préserver la fermentation anaérobie.
🌡️ Température idéale : 20°C dans votre cuisine. Entre 15°C et 35°C la fermentation fonctionne. En dessous de 5°C, les EM entrent en hibernation.
Étape #2 — Fermentez & récoltez le jus
Quand le seau est plein, terminez par une couche de Démarreur et laissez reposer minimum 2 semaines sans ouvrir. Commencez à remplir le deuxième seau pendant ce temps.
Le jus de Bokashi s’écoule après quelques semaines — drainez-le 1 à 2 fois par semaine. C’est un fertilisant puissant : diluez obligatoirement à 1:100 (10ml par litre d’eau) avant d’arroser vos plantes. Ne l’utilisez jamais pur.
✅ Signes d’une bonne fermentation : légère odeur aigre-douce, moisissure blanche possible (normale). Une odeur vraiment mauvaise ou des moisissures vertes/noires indiquent un problème — augmentez le Démarreur ou recommencez.
Étape #3 — Transformez en sol vivant
Selon votre espace, plusieurs options s’offrent à vous :
Creusez un trou de 30 cm de profondeur, à 30 cm des racines. Videz le seau, mélangez à la terre, recouvrez et tassez. Attendez 2 semaines avant de planter.
Utilisez un grand pot (≥50L). Alternez couches de terre et Bokashi fermenté en 3 parties. En 1 mois vous obtenez une terre riche prête à planter.
Videz le seau sur votre tas de compost et recouvrez de matière brune. Votre pré-compost enrichira et accélérera la décomposition.
Offrez à un voisin jardinier, au parc du quartier, à un compost de quartier. Une belle occasion de créer du lien !
