Bokashi: le piege a carbone low-tech
Remettre le carbone dans le sol de facon low-tech — c’est le principe fondamental du compostage Bokashi.
La matiere organique, aussi appelee bio-masse, est toute matiere generee directement ou indirectement par toute forme de vie. Quand nos dechets alimentaires finissent a la poubelle, ce carbone organique est transforme en CO2 ou en methane — deux gaz a effet de serre puissants.
Le Bokashi interrompt ce cycle : en fermentant vos dechets alimentaires dans un environnement acide et anaerobique, le carbone organique est stabilise et peut ensuite etre enfoui dans le sol, ou il nourrit les micro-organismes et ameliore la structure du sol.
Un composteur Bokashi, c’est donc aussi un piege a carbone que vous pouvez installer sous votre evier.
